ร้านอาหารหาดใหญ่ อำเภอหาดใหญ่ เรียกได้ว่าเป็นเมืองมีความสำคัญของภาคใต้ เพราะเป็นสถานที่ที่มีการประกอบธุรกิจและอาชีพที่หลากหลาย อีกทั้งยังเป็นจุดเชื่อมต่อที่ใช้สำหรับการเดินทางไปยังจังหวัดชายแดนภาคใต้ตอนล่างรวมไปถึงประเทศมาเลเซีย ทำให้เมืองหาดใหญ่มีการผสมผสานหลากหลายวัฒนธรรมเข้าไว้ด้วยกันไม่ว่าจะเป็นในด้านสถาปัตยกรรม ด้านวิถีชีวิต
โดยเฉพาะด้านอาหารการกินที่สังเกตได้ว่าอาหารของหาดใหญ่จะมีเมนูและรสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครที่ไม่ว่านักท่องเที่ยวต่างชาติหรือคนไทยต่างก็ต้องติดใจจนต้องกลับมาชิมอีกรอบ ร้านอาหารในหาดใหญ่ บรรยากาศดี สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่กำลังวางแผนมาเที่ยวหาดใหญ่ แต่ยังไม่รู้ว่าจะฝากท้องเติมพลังที่ร้านไหนดี
เพื่อที่จะทำให้เพื่อน ๆ เที่ยวได้อย่างสบายใจไม่ต้องคิดให้ปวดหัว ผู้เขียนได้รวบรวม 10 ร้านเด็ดร้านดังในอำเภอหาดใหญ่ที่รสชาติอร่อยจริงมาฝากไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารไทย อาหารใต้ อาหารจีน รับรองได้เลยว่าแต่ละร้านรสชาติแซ่บและจัดจ้านไม่ผิดหวังแน่นอน แต่จะมีร้านไหนบ้างตามไปดูพร้อม ๆ กันได้เลยครับ
-
ร้านอาหารหาดใหญ่ ร้านโชคดีแต่เตี้ยม หาดใหญ่
ร้านอาหารหาดใหญ่ มาเริ่มกันที่มื้อเช้าร้านแรกกับร้านระดับตำนานประจำเมืองหาดใหญ่ที่ไม่ว่าคนไทยหรือชาวต่างชาติก็ต้องแวะมาทานนั่นก็คือ ร้านโชคดีแต่เตี้ยม โดยร้านจะตั้งอยู่ใกล้กับโรงแรมไดอิชิ อยู่ติดกับถนน ซึ่งร้านจะมี 2 ฝั่ง เป็นร้านหลักและร้านรองตั้งอยู่ตรงข้ามกันเลย แต่แนะนำให้มาตั้งแต่เช้า เพราะหากมาสายเกินไปคนจะเยอะและเมนูที่เล็งเอาไว้อาจจะหมดก่อนได้ ร้านอาหารหาดใหญ่ เปิดใหม่ ซึ่งร้านนี้มีเมนูหลักเป็นติ่มซำที่มีหน้าให้เลือกมากกว่า 30 ชนิด มีเมนูแนะนำเป็นติ่มซำหน้าต่าง ๆ เช่น ขนมจีบกุ้งทรงเครื่อง ฮะเก๋า หมูสับไข่เค็ม ที่ต้องบอกเลยว่าลูกใหญ่มาก ๆ แป้งนุ่ม ไส้แน่น ๆ เต็มปากเต็มคำ ซึ่งความพิเศษของติ่มซำหรือขนมจีบของภาคใต้ไม่ได้แค่เพียงทานคู่กับจิ๊กโฉ่วหรือซอสเปรี้ยวเพียงอย่างเดียว แต่จะนิยมทานกับน้ำซอสที่มีรสชาติหวานนำและเผ็ดตาม
-
ร้านอาหารในรู หาดใหญ่
ร้านอาหารในรู ร้านอาหารตามสั่งสไตล์ไทย – จีน ในซอยลับที่มีนักชิมเข้ามาพิสูจน์ความอร่อยแล้วมากมาย ด้วยอาหารที่รสชาติอร่อย เมนูอาหารระดับภัตตาคาร ราคาไม่แรง เมนูมีให้เลือกมากมายไม่ว่าจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ซึ่งเมนูที่ต้องสั่ง คือ เปาะเปี๊ยะทอด ที่มีทั้งไส้หวานและไส้เค็ม ตัวเปาะเปี๊ยะมีแป้งที่ถูกทอดจนเหลืองกรอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยฉ่ำ ๆ ถูกใจทุกวัยแน่นอน อีกทั้งยังมีอาหารประเภทต้มยำ ประเภทผัดเผ็ด ประเภทแกงจืด และอาหารประเภทปลาต่าง ๆ ให้เลือกอีกมากมาย โดยเฉพาะปลาราดพริกเกลือที่ปลาทอดกรอบมาก ๆ ด้วยพริก เกลือ และกระเทียม ทำให้รสชาติของเมนูนี้จัดจ้านและไม่น่าเบื่อเลยครับ
-
ร้านขนมจีนป้าชื่น
ร้านขนมจีนที่รวบรวมเมนูขนมจีนน้ำยาหลากหลายสไตล์เอาไว้มากมาย เป็นร้านขนมจีนที่นักเรียนนักศึกษาและชาวหาดใหญ่นิยมไปทานกันเป็นประจำ เพราะด้วยบรรยากาศของร้านที่โล่งสบาย ราคาที่ประหยัด รสชาติของเส้นขนมจีนที่เหนียวนุ่ม มาพร้อมกับน้ำแกงรสเด็ด ซึ่งมีทั้งแกงน้ำยากะทิ แกงน้ำพริกหวาน แกงป่า โดยเราสามารถตักทานเองได้ใครจะผสมแบบไหนก็ตักได้ตามความพอใจ ยกเว้นแกงเขียวหวานที่ทางร้านจะบริการตักให้ ซึ่งแกงเขียวหวานไก่ของทางร้าน มีน้ำแกงที่รสชาติดี ไม่เลี่ยน น้ำกะทิสีข้น แกล้มกับไข่ต้ม ผักสด และเครื่องเคียงได้หลากหลายชนิด ซึ่งทุกครั้งที่ไปร้านนี้แนะนำเลยว่าต้องสั่งไก่ทอดมาทานด้วย โดยจะเป็นชิ้นใหญ่ ๆ กรอบ ๆ ทานคู่กับขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ตัดรสเค็มหวานได้แบบลงตัวสุด ๆ
-
ร้านป่ายาง
หากมาหาดใหญ่แล้วไม่ได้สัมผัสกับอาหารใต้แท้ ๆ ก็คงจะน่าเสียดาย ซึ่งร้านป่ายาง เป็นร้านที่ตอบโจทย์มาก ๆ สำหรับคนที่อยากชิมอาหารใต้ โดยร้านนี้ตั้งอยู่ไม่ไกลจาก ม.อ.หาดใหญ่ ใกล้ ๆ กับวัดโคกนาว ซึ่งจุดเด่นของร้านนี้ คือ เป็นร้านอาหารใต้แบบฉบับคนใต้แท้ ๆ บรรยากาศของร้านเป็นกันเอง ให้ความรู้สึกอบอุ่น พนักงานบริการเป็นมิตร เหมาะสำหรับการมาทานอาหารและใช้เวลาร่วมกับครอบครัว กลุ่มหนุ่มสาววัยทำงาน หรืองานเลี้ยงรับรองต่าง ๆ ซึ่งไม่ว่าจะเป็นคนในพื้นที่หรือนักท่องเที่ยวขาจรต่างก็การันตีเป็นเสียงเดียวกันถึงความสดใหม่ของวัตถุดิบและรสชาติอาหารที่อร่อย
-
ร้านอ้า (Ar Restaurant)
ร้านอ้า ร้านอาหารเหลาเก่าแก่ประจำเมืองหาดใหญ่ เป็นร้านสไตล์อาหารจีนคลาสสิกรสชาติแบบต้นตำรับที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ทำให้เป็นที่ถูกอกถูกใจทั้งชาวไทย จีน มาเลเซีย โดยร้านอยู่ติดถนนใกล้ ๆ กับตลาดกิมหยง หากเดินซื้อของในตลาดกิมหยงเสร็จแล้วก็แวะมาทานอาหารที่ร้านอ้าเพื่อเติมพลังได้เลย แต่แนะนำว่าควรโทรมาเช็กหรือจองโต๊ะไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียเที่ยว ซึ่งร้านนี้เหมาะที่จะมาทานกับครอบครัวหรือมากับเพื่อนกลุ่มใหญ่ เพราะปริมาณอาหารที่ทางร้านให้มาเยอะมาก ๆ คุ้มกับเงินที่จ่าย โดยหนึ่งจานสามารถทานได้ 3 – 4 คนเลยทีเดียว อีกทั้งวัตถุดิบมีความสดใหม่ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอย ปู ปลา บอกเลยว่าไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่น้อย
-
ร้านก๋วยเตี๋ยวปลาแป๊ะตี๋ (เจ้าเก่า)
ร้านก๋วยเตี๋ยวปลาแป๊ะตี๋ ร้านก๋วยเตี๋ยวปลาชื่อดังของหาดใหญ่ที่เปิดขายมากว่า 20 ปี สังเกตได้จากรูปที่ตกแต่งอยู่ในร้านที่มีคนดังต่างมาพิสูจน์ความอร่อยมากมาย ร้านนี้มีเมนูให้เลือกหลากหลาย แต่จะเน้นเป็นเมนูประเภทต้มยำเป็นส่วนใหญ่ โดยเมนูขึ้นชื่อของร้านจะเป็นก๋วยเตี๋ยวปลา ซึ่งจะมีให้เลือกทั้งแบบแห้ง น้ำใส และต้มยำ โดยเฉพาะน้ำต้มยำที่ทางร้านใช้น้ำมะนาวสด ๆ หอมกลิ่นสมุนไพร ปลาของทางร้านให้มาชิ้นใหญ่เต็มคำ เนื้อปลากะพงสดไม่มีกลิ่นคาว รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดกำลังพอดี รสชาติแซ่บถึงเครื่องต้มยำมาก ๆ เป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวที่ทานได้เลยทันทีโดยไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย
